香菇炖鸡

香菇炖鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
62.6万 浏览量 1万 收藏
将鸡腿用清水反复洗净接着切成大小适中的块状,在煮沸的水中将鸡块焯一下,撇去血沫后,捞出沥干备用
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
500克
香菇
100克
莴笋
100克
辅料
2勺
1匙
1勺
1匙
2匙
4段
2片
2粒
8粒
1勺

#香菇炖鸡#的制作步骤

1. 鸡腿用清水反复洗净接着切成大小适中的块状
2. 在煮沸的水中将鸡块焯一下,撇去血沫后,捞出沥干备用
香菇炖鸡的做法步骤_1
3. 炒锅中倒入少许食用油烧热,放入爆香
4. 接着把步骤4中的鸡块倒入,加入黄酒煸炒片刻
香菇炖鸡的做法步骤_2
5. 再加入适量的生抽调味,老抽上色,翻炒均匀
6. 最后倒入汤锅中,加入一大勺玫瑰酱和洗净的香菇
香菇炖鸡的做法步骤_3
7. 水开后盖上锅盖,转小火慢炖50分钟
8. 打开锅盖,转大火收汁约10分钟至汤汁浓稠即可
香菇炖鸡的做法步骤_4香菇炖鸡的做法步骤_5

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