山药炒肉片

山药炒肉片

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
48.5万 浏览量 7205 收藏
山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。将肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟。青红椒切小块备用。热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色。加入少
扫一扫边看边做

用料

主料
山药
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#山药炒肉片#的制作步骤

1. 山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。
2. 将肉洗净切成片,加入适量的淀粉料酒,拌匀后腌制20分钟。
3. 红椒切小块备用。
4. 热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色。
5. 加入少许生抽。再倒入山药翻炒约2分钟。
6. 再倒入青红椒翻炒至熟。
7. 最后放入鸡精炒匀即可。
山药炒肉片的做法步骤_1

大师秘籍

1、将切好的山药放入清水中浸泡是为了让其避免与空气接触而变黑。
更多秘籍: 山药的做法

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