东北饭包

东北饭包

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
81.2万 浏览量 1.2万 收藏
准备一小碗黄豆酱,青椒切丁,用尖椒最好。鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。葱花切好,要用葱白。先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不
扫一扫边看边做

用料

主料
米饭
1碗
辅料
1个
1个
1个
适量
适量
适量
适量
适量

#东北饭包#的制作步骤

1. 准备一小碗黄豆酱,青椒切丁,用尖椒最好。
2. 鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。
3. 葱花切好,要用葱白。
4. 先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。盛出备用。
5. 锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。
6. 出香味后,放入青椒翻炒,不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。
7. 青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。
8. 放入鸡蛋,炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。
9. 土豆去皮,蒸熟后压成泥。
10. 米饭放入盆中,放入土豆泥,放入香菜
11. 放入葱花,放入鸡蛋酱,放入一点点盐来调味。
12. 取一个小碗铺上生菜。倒入拌好的米饭,包起来吃就好了。
东北饭包的做法步骤_1

大师秘籍

1、做这个可以像我这样用鸡蛋酱,也可以只将酱用油炒一下来用,不过口感没有前者好。
2、土豆泥是必不可少的,有了它饭包才正宗。
3、米饭要提前热一下,最好是隔夜的米饭。
更多秘籍: 米饭的做法

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