可乐卤鸡蛋

可乐卤鸡蛋

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1天
发布时间:2013-12-12
99.8万 浏览量 1.7万 收藏

把鸡蛋冲洗干净,冷水下锅中火煮10分钟;把鸡蛋捞出后立即放入冷水中冷却,剥去蛋壳;汤锅洗净,放入剥好的鸡蛋,将可乐倒入锅中;倒入老抽1勺;再放入1/2小勺盐;大火煮开

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
10个
辅料
半小勺
1勺
250毫升
半小勺

#可乐卤鸡蛋#的制作步骤

1. 鸡蛋冲洗干净,冷水下锅中火煮10分钟;
2. 把鸡蛋捞出后立即放入冷水中冷却,剥去蛋壳;
可乐卤鸡蛋的做法步骤_1
3. 汤锅洗净,放入剥好的鸡蛋,将可乐倒入锅中;
4. 倒入老抽1勺;
可乐卤鸡蛋的做法步骤_2
5. 再放入1/2小勺盐;
6. 大火煮开后,转中小火煮20分钟关火;
可乐卤鸡蛋的做法步骤_3
7. 鸡蛋和卤汁放凉;
8. 倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏24小时。
可乐卤鸡蛋的做法步骤_4可乐卤鸡蛋的做法步骤_5

大师秘籍

1、鸡蛋煮熟后,捞出立即放到盛冷水的盆子里,过一下冷水,蛋壳比较容易剥下来。
2、可乐中已经含有较多的糖分,口感比较甜,在卤鸡蛋的过程中可以不用加白糖。
3、最后放入冰箱冷藏是为了使卤蛋更入味,有嚼劲,带着淡淡的可乐香气。
更多秘籍: 鸡蛋的做法
分类标签: 小吃 浙菜 粤菜 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196191 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30175 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19351 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28496 阅读