清炒荷兰豆
发布时间:2013-12-12
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荷兰豆去头尾洗干净,彩椒切粗丝,即食白果仁适量(没有可不用)。烧开水加少许盐,将荷兰豆和白果分别焯熟后捞入凉水中冲凉后沥干水份。沥好水的荷兰豆斜切成段儿。炒锅淋
#清炒荷兰豆#的制作步骤
2. 烧开水加少许盐,将荷兰豆和白果分别焯熟后捞入凉水中冲凉后沥干水份。
4. 炒锅淋入少许
橄榄油,油温后,所有材料一起入锅。
大师秘籍
1、荷兰豆的特点就是脆,甜,所以此菜油和盐都不要多放,咸了或腻了就没法品尝出它甘甜的口感了。用橄榄油更多了一份特殊的鲜香,没有橄榄油用普通的植物油也可以。
2、即食白果仁可以不用焯水,没有去芯儿的每人每次食用量不要超过20-30粒,去芯儿后多食无碍。