清炒荷兰豆

清炒荷兰豆

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
63.8万 浏览量 1万 收藏
荷兰豆去头尾洗干净,彩椒切粗丝,即食白果仁适量(没有可不用)。烧开水加少许盐,将荷兰豆和白果分别焯熟后捞入凉水中冲凉后沥干水份。沥好水的荷兰豆斜切成段儿。炒锅淋
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用料

主料
荷兰豆
适量
白果
适量
辅料
适量
适量
适量

#清炒荷兰豆#的制作步骤

1. 荷兰豆去头尾洗干净,彩椒切粗丝,即食白果仁适量(没有可不用)。
2. 烧开水加少许盐,将荷兰豆和白果分别焯熟后捞入凉水中冲凉后沥干水份。
清炒荷兰豆的做法步骤_1
3. 沥好水的荷兰豆斜切成段儿。
4. 炒锅淋入少许橄榄油,油温后,所有材料一起入锅。
清炒荷兰豆的做法步骤_2
5. 撒少许盐,快速翻炒一分钟即可。
清炒荷兰豆的做法步骤_3清炒荷兰豆的做法步骤_4

大师秘籍

1、荷兰豆的特点就是脆,甜,所以此菜油和盐都不要多放,咸了或腻了就没法品尝出它甘甜的口感了。用橄榄油更多了一份特殊的鲜香,没有橄榄油用普通的植物油也可以。
2、即食白果仁可以不用焯水,没有去芯儿的每人每次食用量不要超过20-30粒,去芯儿后多食无碍。

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