牛肉炒年糕

牛肉炒年糕

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-01-25
96.3万 浏览量 1.4万 收藏
年糕,我们国家最传统的食品之一了,因为它跟“年高”谐音,寓意着生活和工作都一年更比一年高,所以在春节的时候总少不了它。咱们中国地大物博,各地的风俗和饮食习惯也不尽相同,年糕的种类也就多种多样,例如北方的白糕、塞北的黄米糕,江南的水磨年糕,还有我们西南的糯米粑粑、糍粑,做法就更丰富多彩了,炸的、煎的、蒸的、煮的、炒的,每一种做法都非常诱人。我们家的习惯主要是两种,一种是煎着吃,然后撒上白糖,或是裹上
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用料

主料
年糕
200克
辅料
半个
适量
1个
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#牛肉炒年糕#的制作步骤

1. 牛肉切成丝;用适量淀粉生抽抓匀后腌制一刻种;准备好年糕
牛肉炒年糕的做法步骤_1
2. 洋葱和鲜红椒分别切成丝;锅内放油烧热,放入洋葱炒香稍变色;放入腌制好的牛肉一同翻炒;
牛肉炒年糕的做法步骤_2
3. 放入年糕后翻炒均匀,放盐和少许老抽调味;放少许高汤或清水,焖1-2分钟后放入红椒丝;撒上熟芝麻,再炒两下出锅撒少许葱花即可~
牛肉炒年糕的做法步骤_3
4. 成品。
牛肉炒年糕的做法步骤_4
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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