香酥鸡翅根

香酥鸡翅根

做       法:
口       味:
其它
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-02-25
74.2万 浏览量 1.2万 收藏
自己在家也可以做出和外面卖的一样的油炸香酥鸡翅根,鲜嫩多汁的鸡肉外裹着香酥劲脆的鳞状壳片,一口口又香又酥的炸鸡肉,再配上一瓶劲爽的啤酒,真是爽到让人忍不住要摇头晃脑地大呼“美味”啦。如斯美味当前,偶们也可以让人像《星星》剧中的女主角一样不用再顾忌减肥了。有炸鸡在此,啤酒呢……
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅
540克
辅料
适量
5克
1/4勺
适量
适量
1/4勺
适量
1小勺
适量

#香酥鸡翅根#的制作步骤

1. 鸡翅根清洗干净,剪去肥油及厚皮。
2. 放入盐、五香粉黑胡椒粉。
3. 剥去皮,拍散。
4. 将蒜放到盆中,放入迷迭香、牛至叶、白朗姆酒
香酥鸡翅根的做法步骤_1
5. 抓拌均匀,盖上保鲜膜后放至阴凉处静置约4小时。
6. 将腌过的鸡翅根中的蒜除去。
7. 炸粉分为两份,其中一份添入适量凉水,搅匀成糊状。
8. 锅中倒入适量油,待油温升高时,将鸡翅根放入糊中均匀地沾一层糊。
香酥鸡翅根的做法步骤_2
9. 再放入炸粉中裹一层粉,抖掉多余的粉。
10. 逐个放入油锅中,中火炸至上色。
11. 待鸡翅全部炸变成金黄色后转大火炸至颜色变深,即捞出控去多余的油。
12. 用厨房纸吸去多余的油份,即可食用。
香酥鸡翅根的做法步骤_3香酥鸡翅根的做法步骤_4

大师秘籍

1、腌制前可以将鸡翅根上划几刀或是用叉子扎些眼,能放便入味,且缩短时间。
更多秘籍: 鸡翅的做法
分类标签: 小吃 更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41634 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99964 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30174 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28495 阅读