泰式香辣炒蟹

泰式香辣炒蟹

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-03-02
62.7万 浏览量 4869 收藏
泰式辣炒蟹,很好吃;虽说用的螃蟹不同,不过方法大同小异。在酱汁调制上,加了泰式酸甜辣酱来调味,来中和辣味,更鲜香,味道更好,喜欢的朋友也来试试吧~~
扫一扫边看边做

用料

主料
螃蟹
1只
辅料
1个
2瓣
适量
1大匙
半小匙
适量
2大匙

#泰式香辣炒蟹#的制作步骤

1. 螃蟹拆卸,把腿分成4—6块;青椒洗净后切成片,切片;
2. 小碗内依次放泰式辣酱、酸甜辣酱、盐调味、
3. 炒锅内倒底油,放蒜、葱、青椒炒香,放调好的辣酱;
泰式香辣炒蟹的做法步骤_1
4. 煸炒几下,放螃蟹,加适量清水,盖锅盖焖8—10分钟;
5. 继续翻炒几下,放适量黑胡椒,即可出锅。
泰式香辣炒蟹的做法步骤_2泰式香辣炒蟹的做法步骤_3

大师秘籍

1、酱要先放,炒出香味后再放螃蟹。
2、水不要加过多,适量就好;因为是半成品,一定要焖一会。
更多秘籍: 螃蟹的做法
分类标签: 热菜 泰国菜 更多

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