炒合菜

炒合菜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-03-10
51.3万 浏览量 3459 收藏
炒这个合菜,用料很简单,豆芽,韭菜,菠菜,粉丝,鸡蛋等就能炒出一盘干香下饭的美味,而且里边的材料可以根据自己的喜好随时变换。
扫一扫边看边做

用料

主料
豆芽
适量
韭菜
适量
菠菜
适量
粉丝
适量
辅料
少许
2个
少许
少许
少许
少许

#炒合菜#的制作步骤

1. 韭菜菠菜切段,红椒切丝,豆芽洗净备用
2. 粉丝用开水泡五分钟捞出来自然凉
炒合菜的做法步骤_1
3. 稍微切点肉肥瘦的肉丝,提味儿,用黄酒和少许盐腌一下。
4. 鸡蛋打散烙蛋皮,然后切丝备用
炒合菜的做法步骤_2
5. 锅烧热,放少许油先大火炒豆芽和红椒一分钟
6. 接着把菠菜放里边炒一分钟盛出来。
炒合菜的做法步骤_3
7. 锅里再倒适量油,烧八成热下肉丝和葱姜末快速炒散
8. 酱油,稍微多一些,主要靠酱油的咸味儿,爆出香气。
炒合菜的做法步骤_4
9. 将刚才炒过的豆芽,菠菜先下去,然后把粉丝,蛋皮丝和韭菜一起下去,放少许盐或者蚝油全程大火爆炒。
10. 炒到韭菜有些发软就可以出锅了。
炒合菜的做法步骤_5炒合菜的做法步骤_6
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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