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烤猪蹄

做法：

烤

口味：

微辣

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-03-11

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一般的烧烤就是生肉或者生菜就直接上炉，猪蹄必须得先弄个七八成熟再烤。所以必须得先卤，让它先入味，再加点料，进烤箱把外皮烤干一些，烤香，还可以刷点油，刷油的感觉很有夜宵烧烤范儿。

扫一扫边看边做

主料

2只

辅料

1. 猪蹄收拾干净后，放入卤水锅。

2. 大火煮开后，小火煮50分钟；

3. 捞出来，加上辣椒末、孜然末，拌均匀；

4. 摆上烤架，也可以刷点油；

5. 烤箱预热200度，中层，烤20多分钟就可以了；

6. 取出来，再撒点辣椒末、花椒末、孜然末什么的，还有花生末、葱花，就可以开吃了。

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