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>
一品豆花
一品豆花
做 法:
熬
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-03-25
100.1万
浏览量
9190
收藏
好厨网让你详细了解一品豆花怎么做好吃以及一品豆花的家常做法,更有一品豆花的做法,让您简单快速的学会怎么做一品豆花的详细步骤。
扫一扫边看边做
用料
主料
豆腐
1盒
辅料
鸡蛋
1枚
香菜
少许
木耳
1块
牛肉
少许
黄花菜
少许
蒜
少许
榨菜
少许
豆瓣酱
1小勺
豆豉
1小勺
辣椒油
1小勺
生抽
少许
高汤
600ml
#一品豆花#
的制作步骤
1.
木耳
与
黄花菜
用温水泡软洗干净,木耳切成碎末,黄花菜去蒂切成小段备用。
2.
锅中放入少许油烧热加入郫县
豆瓣酱
,李锦记风味
豆豉
和老干妈油辣椒各两小勺,炒出香辣味道,加入切好的木耳与黄花菜炒熟。
3.
加入600Ml的
高汤
或者(600水+少许高汤精/鸡精)烧开翻滚,这个时候加入
生抽
主要是调味,也可以加入盐,然后加入腌制好的
牛肉
片,搅拌均匀待肉片变色后关火倒入打好的
鸡蛋
液拌匀。内置
豆腐
加热好(微波炉转30秒或者蒸一下)放入饭碗中浇上汤汁散入
香菜
末
蒜
末杂菜末即可。用量自己的口味就好了。
分类标签:
热菜
家常菜
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