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#麻酱卷#的制作步骤
大师秘籍
1、温水量根据面粉的吸水性不同而有所增减。
2、加糖为了更利于发酵，而且面的口感也更好，如果家中有不能吃糖的人，可以省略。
3、卷好的生坯要进行二次发酵。关火后，焖5分钟再开锅盖，防止面团回缩。
2、加糖为了更利于发酵，而且面的口感也更好，如果家中有不能吃糖的人，可以省略。
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