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火龙果粽

火龙果粽

做法：

煮

口味：

果味

难度：

中级

人数：

5-6人

准备时间：

2小时

烹饪时间：

1-2小时

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-05-27

66.8万浏览量 5086 收藏

红火龙果，一种让你倍感惊艳的水果。鲜红的果肉搀杂着芝麻一样的籽，用刀一切，便渗出清甜鲜红的果汁，入口更是能让你回味无穷。红火龙果含有很高的花青素，花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。同时红火龙果所含的维生素C也很高，有很好的美颜美白皮肤的效果。皮肤要光洁亮丽，减少皱纹，就要让皮

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用料

主料

500克

辅料

火龙果半个	粽叶适量
白糖适量

#火龙果粽#的制作步骤

1. 粽子叶放到热水中烫变色后捞起洗净，用剪刀剪掉前面带径的部分

2. 红火龙果去皮，切大丁备用

3. 糯米用冷水浸泡4-5小时后洗净沥干水，放少许白糖和橄榄油调均匀备用（白糖可按个人口味增减）

4. 粽叶卷成窝状，加少许糯米

火龙果粽的做法步骤_1

5. 加入切好的火龙果

6. 加入一把糯米，盖住火龙果。

7. 用手把粽叶往一个方向叠，盖住糯米，反折过来包成三角型状

8. 用棉绳捆绑结实

9. 依次将糯米包完

10. 将粽子放入电压锅中，加清水没过粽子，放入电压锅煮2-3小时即可

火龙果粽的做法步骤_2

火龙果粽的做法步骤_3

大师秘籍

1、叶子一定要将米完全包裹住，否则煮时米漏出来，煮出的粽子口感变淡，锅中的水也会变成一锅糯米粥。

更多秘籍: 糯米的做法

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