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水饺馅
水饺馅
做 法:
拌
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-06-03
47.3万
浏览量
6026
收藏
水饺馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材,通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成,主要分为荤馅和素馅。
扫一扫边看边做
用料
主料
猪肉
500克
白菜
半棵
辅料
葱
少许
姜粉
少许
蚝油
适量
食盐
适量
香油
适量
酱油
适量
花椒油
少许
#水饺馅#
的制作步骤
1.
准备所需材料。将
猪肉
洗净剁成肉沫,大
葱
切碎。
2.
白菜
洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出。
3.
猪肉末中加入
姜粉
,
酱油
、
蚝油
、
花椒油
、
香油
和大葱。
4.
然后顺一方向拌匀。
5.
再加入挤过水分白菜,1小勺盐。
6.
最后顺一个方向拌匀,饺子馅料就做好了。
大师秘籍
1、白菜容易出水,一定要用盐腌过后再挤出水份,馅料最好是现拌现用。
更多秘籍:
猪肉的做法
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