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醋泡黑豆

做法：

泡

口味：

酸咸

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

数天

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-07-08

48.5万浏览量 8921 收藏

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

扫一扫边看边做

用料

主料

黑豆

100克

辅料

醋

适量

#醋泡黑豆#的制作步骤

1. 称出100克的黑豆，挑捡干净。

2. 泡水里搓洗干净。

3. 放到阳台上晒干水分。

4. 洗干净铁锅，加热后倒入黑豆，小火慢慢翻炒。

5. 待炒至有豆香味，而且表皮开裂后就可以熄火了，利用锅的余温继续翻炒，然后盛出来晾凉了。

6. 准备好干净的玻璃瓶。

7. 将黑豆倒入瓶中。

8. 倒入适量的陈醋，以没过黑豆为宜。盖紧盖子，放置阴凉地方，一个星期后就可以食用了。

大师秘籍

1、玻璃瓶要无水无油，食用时挟取的筷子要干净。

更多秘籍: 黑豆的做法

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