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猪脚莲子汤
猪脚莲子汤
做 法:
煮
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
吴郁慧
会员
745
道菜 -
15450
人气
发布时间:2014-07-28
62.9万
浏览量
9941
收藏
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是猪脚莲子汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
扫一扫边看边做
用料
主料
猪蹄
250g
莲子
适量
辅料
姜
适量
料酒
适量
#猪脚莲子汤#
的制作步骤
1.
买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜
莲子
去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。
2.
把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。
3.
猪脚放进煲锅,注放足量水,置大火上烧开,再次捞去浮沫,倒
料酒
,下
姜
片,转小火煲2个半小时。
4.
下洗净的新鲜莲子,和猪脚一起煮,加盐调味,再煮40分钟左右。
5.
煮至汤发白,关火即可。(莲子若去衣,汤会牛奶般白,我是没去衣的)
分类标签:
汤
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