猪脚莲子汤

猪脚莲子汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-28
62.9万 浏览量 9941 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是猪脚莲子汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
猪蹄
250g
莲子
适量
辅料
适量
适量

#猪脚莲子汤#的制作步骤

1. 买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。
2. 把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。
3. 猪脚放进煲锅,注放足量水,置大火上烧开,再次捞去浮沫,倒料酒,下片,转小火煲2个半小时。
4. 下洗净的新鲜莲子,和猪脚一起煮,加盐调味,再煮40分钟左右。
5. 煮至汤发白,关火即可。(莲子若去衣,汤会牛奶般白,我是没去衣的)
猪脚莲子汤的做法步骤_1
分类标签: 粤菜 更多

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