椒香回锅肥肠

椒香回锅肥肠

做       法:
口       味:
孜然
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-28
86.4万 浏览量 1.4万 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是椒香回锅肥肠。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
花椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
50g

#椒香回锅肥肠#的制作步骤

1. 肥肠先把表面用清水清洗干净,翻出里层用刀去除附着在内壁的肥油,撒些干淀粉用手揉搓,用清水冲洗干净,再撒些盐巴用手揉搓,用清水冲洗干净,重复干淀粉和盐巴揉搓冲洗过程2-3次,确保把肥肠内外都清洗干净无异味。
2. 把清洗干净的肥肠放进锅里,加清水,把所有的调料一起放进锅内,开火煮20分钟左右,用筷子扎一下,可轻松扎透肥肠即可。
3. 煮好的肥肠切成小段,青红椒也分别切成椒圈,取一个蒜子拍成蒜末。锅里倒入油,倒入蒜末爆香后,下肥肠,加所有调味翻炒入味,再放入青红椒一起翻炒,椒香味一起即可出锅。
椒香回锅肥肠的做法步骤_1
分类标签: 热菜 川菜 更多

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