首页 > 菜谱大全 > 淮山螺肉汤

淮山螺肉汤

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-08-11

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将螺肉用清水冲一下，加入1匙盐。用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。用水清洗干净螺肉，再把螺肉切成小片。将猪瘦肉洗净切成小块。淮山去皮切块。

扫一扫边看边做

用料

主料

海螺

肉500克

猪肉

300克

辅料

山药

500克

姜

几片

#淮山螺肉汤#的制作步骤

1. 将螺肉用清水冲一下，加入1匙盐。

2. 用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。

3. 用水清洗干净螺肉，再把螺肉切成小片。

4. 将猪瘦肉洗净切成小块。

5. 淮山去皮切块。

6. 汤锅内放入5碗清水，将螺肉、瘦肉、淮山和姜片一起放进去。

7. 开大火烧开，撇去上层的浮沫。

8. 转中小火继续煮2个小时左右。

9. 关火前5分钟加入1小匙盐即可。淮山螺肉汤烹饪技巧

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