砂锅排骨海带汤

砂锅排骨海带汤

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-17
98.4万 浏览量 1.8万 收藏
''1:把洗净的排骨放入锅中注入凉水,水烧开后撇去浮沫,用中火把排骨煮10分钟捞出备用。把海带下入开水锅中汆烫,汆烫好捞出放入砂锅里垫底。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
450克
海带
300克
辅料
20克
2克
1克
20克
20克
适量

#砂锅排骨海带汤#的制作步骤

1. 把洗净的排骨放入锅中注入凉水,水烧开后撇去浮沫,用中火把排骨煮10分钟捞出备用。把海带下入开水锅中汆烫,汆烫好捞出放入砂锅里垫底。
砂锅排骨海带汤的做法步骤_1
2. 把烫好的排骨放到海带上,沙锅中注入热水,放入葱段、片,然后倒入黄酒,再撒适量的胡椒粉
砂锅排骨海带汤的做法步骤_2
3. 最后放入少许鸡粉盖好锅盖,用中火烧开,再改成微火慢炖1小时,炖1小时后撒少许盐调味。
砂锅排骨海带汤的做法步骤_3
4. 再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火,拣出葱姜不要,此时排骨和海带已炖至软烂,汤色呈淡茶色,味道十分鲜美,端锅上桌便可食用。砂锅排骨海带汤烹饪技巧
砂锅排骨海带汤的做法步骤_4砂锅排骨海带汤的做法步骤_5
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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