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>
椰汁红豆糕
椰汁红豆糕
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
今天吃什么
会员
273
道菜 -
15303
人气
发布时间:2014-11-08
39.2万
浏览量
7456
收藏
1:准备所需材料。
扫一扫边看边做
用料
主料
红豆
130g
椰浆
400ml
辅料
白砂糖
180g
#椰汁红豆糕#
的制作步骤
1.
准备所需材料。
2.
红豆
提前泡5小时以上。
3.
将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。
4.
清水加入
椰浆
。
5.
搅拌均匀。
6.
将一半椰浆加入马蹄粉。
7.
充分搅拌,直到无颗粒为止。
8.
另一半椰浆加入白糖。
9.
坐炉子上煮至溶化。
10.
然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。
11.
将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌。
12.
有凝固状态,关火。
13.
然后倒入剩下的马蹄浆。
14.
一边倒一边搅拌。
15.
蒸盘刷上一层植物油。
16.
将拌好的红豆浆倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可(出锅后放凉切块)。
分类标签:
甜品
小吃
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