啤酒炖牛肉

啤酒炖牛肉

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-12-04
28.3万 浏览量 2869 收藏
首先将牛肉洗干净化开切块。放在冷水盆子里加热焯烫。准备好所有调料,葱姜蒜,花椒大料,香叶,小茴香,啤酒一大瓶。
扫一扫边看边做

用料

主料
啤酒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#啤酒炖牛肉#的制作步骤

1. 首先将牛肉洗干净化开切块
啤酒炖牛肉的做法步骤_1
2. 放在冷水盆子里加热焯烫
啤酒炖牛肉的做法步骤_2
3. 准备好所有调料,葱蒜,花椒大料,香叶,小茴香啤酒一大瓶
啤酒炖牛肉的做法步骤_3
4. 小铸铁锅烧热加入少许玉米油,然后加白糖炒糖色
啤酒炖牛肉的做法步骤_4
5. 糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块
啤酒炖牛肉的做法步骤_5
6. 煸炒一会儿倒入老抽
啤酒炖牛肉的做法步骤_6
7. 加入所有佐料
啤酒炖牛肉的做法步骤_7
8. 慢慢将啤酒倒进去
啤酒炖牛肉的做法步骤_8
9. 等到啤酒开了以后,敞开盖子炖10分钟,然后盖盖子小火炖制
啤酒炖牛肉的做法步骤_9
10. 大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐,继续炖,直到汤汁收干就可以了
啤酒炖牛肉的做法步骤_10
11. 出锅盛入碗中开吃
啤酒炖牛肉的做法步骤_11啤酒炖牛肉的做法步骤_12

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