茄子烧土豆

茄子烧土豆

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-09
40.7万 浏览量 7392 收藏
茄子土豆,看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!茄子切段,土豆切块,肉切片(这叫什么组合阿?!)
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
1个
辅料
120g
适量
适量
适量
适量
25ml

#茄子烧土豆#的制作步骤

1. 茄子土豆,看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!
茄子烧土豆的做法步骤_1
2. 茄子切段,土豆切块,肉切片(这叫什么组合阿?!)
茄子烧土豆的做法步骤_2
3. 在切好的茄子上撒上点盐,然后用手搓软,最后挤出茄子里的水份~
茄子烧土豆的做法步骤_3
4. 然后撒上干淀粉,搅拌均匀~
茄子烧土豆的做法步骤_4
5. 我顺便把肉也一起扔进去味了下~
茄子烧土豆的做法步骤_5
6. 油锅烧热放入味好的茄子和肉,翻炒下~
茄子烧土豆的做法步骤_6
7. 然后放入葱蒜爆锅,再加入少许水~
茄子烧土豆的做法步骤_7
8. 土豆要提前过油炸下,然后捞出来~
茄子烧土豆的做法步骤_8
9. 这是之前准备好的~
茄子烧土豆的做法步骤_9
10. 最后放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~
茄子烧土豆的做法步骤_10
11. 盐一定要少放或不放,因为之前腌茄子的时候已经放过盐了,再放一点酱油,蚝油,鸡精就可以了,我还突发奇想的加了点剁椒酱.
茄子烧土豆的做法步骤_11茄子烧土豆的做法步骤_12

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