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红油火锅土豆
红油火锅土豆
做 法:
煮
口 味:
中辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-10-30
91.4万
浏览量
1.6万
收藏
准备两个中等大小土豆。把土豆去皮切成3毫米厚的薄片,放进清水里侵泡,这样处理后的土豆口感更好。
扫一扫边看边做
用料
主料
土豆
适量
辅料
生抽
适量
花椒油
适量
大蒜
适量
香菜
适量
醋
适量
#红油火锅土豆#
的制作步骤
1.
准备两个中等大小
土豆
。
2.
把土豆去皮切成3毫米厚的薄片
3.
放进清水里侵泡,这样处理后的土豆口感更好。
4.
利用泡土豆的时间准备一包火锅料。
5.
取一小块麻辣烫佐料,放入100毫升的开水将底料化开。
6.
用漏网将底料的碎渣滤掉。
7.
烧一锅水,水开后放入泡好的土豆,时间不用太长,喜欢吃脆的就断生捞出,喜欢吃绵软的就多煮一会,我就喜欢吃粉粉的,所以煮的时间久点,。
8.
将处理好的火锅料放入焯熟的土豆中,然后放入
生抽
,辣椒油、
花椒油
、
醋
9.
最后撒上葱花,
香菜
,
大蒜
末,拌均就可以吃了。
分类标签:
热菜
私房菜
火锅
川菜
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