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南瓜花式馒头
南瓜花式馒头
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-18
29.5万
浏览量
3713
收藏
面粉500g。南瓜煮熟晾凉。将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵。
扫一扫边看边做
用料
主料
南瓜
150g
面粉
500g
辅料
酵母粉
适量
#南瓜花式馒头#
的制作步骤
1.
面粉
500g
2.
南瓜
煮熟晾凉
3.
将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起
4.
搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵
5.
将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂
6.
擀成薄圆片,如图样重叠
7.
卷起成圆筒样
8.
用刀在卷好的面剂中间一分为二
9.
照上面方法全部将馒头做完后,将花式馒头放入蒸笼,二次醒发10分钟
10.
锅中加适量水,将醒发好的花式馒头放入,大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟,熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖,将馒头取出
11.
蒸好的花式馒头南瓜花式馒头烹饪技巧
分类标签:
馒头
苏菜
徽菜
浙菜
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