首页 > 菜谱大全 > 牛尾汤

牛尾汤

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1-2小时

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-08-08

24.8万浏览量 1353 收藏

牛尾巴是牛用来驱赶走蚊虫的武器，应该是牛身上活动非常频繁的一个部位，因为活动很频繁，肉质也非常的鲜美，没有什么肥肉，所以脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾巴里富含很多的胶原蛋白，还是美容养颜的佳品。

扫一扫边看边做

用料

主料

牛尾

500g

山药

300g

辅料

胡萝卜 1根	食盐适量
料酒适量

#牛尾汤#的制作步骤

1. 生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。

2. 将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片。

3. 倒入2汤匙的料酒。

4. 大火煮开，撇去浮沫，将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中。

5. 盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火。

6. 将山药，胡萝卜去皮切滚刀块。

7. 待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟。

8. 加入适量的盐胡椒粉调味。

分类标签: 汤炖品热菜西北菜更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196194 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99997 阅读

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19603 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28498 阅读

牛尾汤