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蜜豆鲜奶冰激淋
蜜豆鲜奶冰激淋
做 法:
拌
口 味:
甜味
难 度:
中级
人 数:
6人以上
准备时间:
1天
烹饪时间:
1-2小时
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-10-09
25.3万
浏览量
2936
收藏
先将制冷桶放入冰箱的冷冻室冷冻至少15小时。将蛋黄和一半的糖粉混合。用打蛋器搅拌均匀。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛奶
200ml
淡奶油
150ml
辅料
糖粉
50g
蜜豆
适量
鸡蛋黄
2个
#蜜豆鲜奶冰激淋#
的制作步骤
1.
先将制冷桶放入冰箱的冷冻室冷冻至少15小时。
2.
将蛋黄和一半的
糖粉
混合。
3.
用打蛋器搅拌均匀。
4.
将
牛奶
和另一半的糖粉混合加热至80度左右。
5.
放凉至室温。
6.
淡奶油
大至六成发。
7.
将放凉的牛奶缓缓倒入蛋液中。
8.
搅拌均匀。
9.
再将奶油倒入蛋液中拌匀。
10.
将拌好的冰淇淋也倒入冷冻好的制冷桶中。
11.
放入桶身中。
12.
盖上上盖。
13.
接通电源,搅拌25分钟,可以通过加料口来观察搅拌的情况。
14.
在20分钟的时候从调料口加入
蜜豆
。
15.
到25分钟关闭电源。
16.
将搅拌好的冰淇淋放入容器中盖盖放入冰箱冷冻2小时就可以吃了。
分类标签:
甜品
冰品
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