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红烧鱼尾

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-10-08

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鲤鱼用刀划开几道，用姜片和料酒、盐腌制30分钟。锅中放油，放入鱼尾，煎至两面金黄。放入腌鱼时的料酒和姜片，放蒜片，醋，大料，葱，倒适量老抽。

扫一扫边看边做

主料

尾500g

辅料

1. 鲤鱼用刀划开几道，用姜片和料酒、盐腌制30分钟。

2. 锅中放油，放入鱼尾，煎至两面金黄。

3. 放入腌鱼时的料酒和姜片，放蒜片，醋，大料，葱，倒适量老抽。

4. 倒入一罐啤酒。

5. 盖盖炖20分钟左右，大火收汁。

6. 出锅了。

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