快手小泡菜

快手小泡菜

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
数天
发布时间:2014-10-03
92.6万 浏览量 1.4万 收藏
锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。青椒、红尖椒洗净去籽后切片。卷心菜洗净,切成大块。
扫一扫边看边做

用料

主料
卷心菜
200g
辅料
适量
适量
适量
50g

#快手小泡菜#的制作步骤

1. 锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。
快手小泡菜的做法步骤_1
2. 青椒、红尖椒洗净去籽后切片。
快手小泡菜的做法步骤_2
3. 卷心菜洗净,切成大块。
快手小泡菜的做法步骤_3
4. 花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生
快手小泡菜的做法步骤_4
5. 倒入一汤匙白糖。
快手小泡菜的做法步骤_5
6. 倒入适量的白酒,约两汤匙。
快手小泡菜的做法步骤_6
7. 再次把花椒水烧开,关火晾凉。
快手小泡菜的做法步骤_7
8. 煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。
快手小泡菜的做法步骤_8
9. 把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。
快手小泡菜的做法步骤_9
10. 盖盖密封后,放置两天即可取出食用。腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
快手小泡菜的做法步骤_10快手小泡菜的做法步骤_11

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