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蒜蓉油麦菜
蒜蓉油麦菜
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-08-19
60.4万
浏览量
3507
收藏
油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或做汤,烹饪时间宜短。它吃起来嫩脆爽口,我家通常喜欢用蒜蓉来炒它,用浓浓的蒜香来掩盖它那若有若无的独特味道。这次,我又点缀了少许的枸杞,让红绿白的搭配显得更亮眼,当然,枸杞略甜的味道,也同样提升了菜的口感。
扫一扫边看边做
用料
主料
油麦菜
适量
辅料
蒜
适量
豆油
适量
食盐
适量
鲜贝露
适量
#蒜蓉油麦菜#
的制作步骤
1.
材料:
油麦菜
。
2.
调料:
蒜
、
鲜贝露
。
3.
将油麦菜根部去皮切成片。
4.
油麦菜用手扭成2截。
5.
蒜切成蒜蓉。
6.
锅油烧至8成热,倒入一些的蒜蓉炝锅,出味后下油麦菜根部,快速翻炒。
7.
然后下入油麦菜翻炒几下。
8.
加入鲜贝露,继续翻炒,待油麦菜变得软了,加一些水,将剩余的蒜蓉全部加入,翻炒一下加盐出锅。
分类标签:
热菜
家常菜
浙菜
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