蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-19
60.4万 浏览量 3507 收藏
油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或做汤,烹饪时间宜短。它吃起来嫩脆爽口,我家通常喜欢用蒜蓉来炒它,用浓浓的蒜香来掩盖它那若有若无的独特味道。这次,我又点缀了少许的枸杞,让红绿白的搭配显得更亮眼,当然,枸杞略甜的味道,也同样提升了菜的口感。
扫一扫边看边做

用料

主料
油麦菜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#蒜蓉油麦菜#的制作步骤

1. 材料:油麦菜
2. 调料:鲜贝露
3. 将油麦菜根部去皮切成片。
4. 油麦菜用手扭成2截。
蒜蓉油麦菜的做法步骤_1
5. 蒜切成蒜蓉。
6. 锅油烧至8成热,倒入一些的蒜蓉炝锅,出味后下油麦菜根部,快速翻炒。
7. 然后下入油麦菜翻炒几下。
8. 加入鲜贝露,继续翻炒,待油麦菜变得软了,加一些水,将剩余的蒜蓉全部加入,翻炒一下加盐出锅。
蒜蓉油麦菜的做法步骤_2蒜蓉油麦菜的做法步骤_3

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