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红焖大虾

做法：

红焖

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-09-03

64.2万浏览量 9439 收藏

大虾，其实怎么吃都好吃，不过要吃出不同的口味来，烹饪方法就显得很重要了。吃惯了白灼大虾的我，尝试了这道红焖大虾，制作方法很简单。作为一道主菜，卖相很重要。这道菜的口味非常好，我还加入了一点干红辣椒在里面，是虾在咸甜中带有一点辣，非常受大家的欢迎。

扫一扫边看边做

用料

主料

虾

500g

辅料

姜适量	蒜适量
番茄酱适量	生抽适量
食盐适量	鸡粉适量

#红焖大虾#的制作步骤

1. 虾500G，用清水冲洗，剪去虾须和虾足，掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包，洗净沥干。

2. 平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。

3. 锅内留底油，炒香姜、蒜末。

4. 加入番茄酱炒均匀。

5. 加少许生抽。

6. 倒入适量清水煮沸。

7. 倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。

8. 汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均，撒上葱花即可出锅。

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姜适量	蒜适量
番茄酱适量	生抽适量
食盐适量	鸡粉适量

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