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>
椰蓉月饼
椰蓉月饼
做 法:
烤
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
2小时
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-09-04
66.8万
浏览量
1.1万
收藏
月饼是中秋节不可缺少的传统美食,它的品种很多。一起来看看椰蓉月饼的做法吧。
扫一扫边看边做
用料
主料
椰蓉
210克
面粉
80克
辅料
枧水
1克
调和油
适量
转化糖浆
适量
#椰蓉月饼#
的制作步骤
1.
枧水
加入糖浆,拌匀。加入油,加入
面粉
,拌匀成面团。
2.
盖上保鲜膜,进冰箱饧发1小时,分成每个面团15克。馅料35克称重,馅料,皮料都分好,备用。
3.
拿个皮料,摊成面饼,包上馅料,向上推,包圆,滚上高粉。
4.
用模子压成形,压好的月饼,进烤箱烤5分钟,端出来刷蛋液,再进烤箱烤15分钟。就可以。
大师秘籍
1、烤的过程中,要拿喷瓶喷水,防裂
更多秘籍:
椰蓉的做法
面粉的做法
分类标签:
甜品
面
零食
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潮州菜
中秋节
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