寿司饭团
发布时间:2014-10-13
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寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。
#寿司饭团#的制作步骤
1. 将
大米和
糯米放入电饭煲里。冲洗净,加适量清水,比平时焖饭要少一点。这样蒸出的饭有嚼头,不至于太沾。
4. 将黄瓜和胡萝卜放入碗中,加入盐,糖,醋拌匀,腌透。去掉水份。
5. 将黄瓜,胡萝卜,肉肠丁,蟹棒丁放入大碗中。少许
海苔撕碎。
6. 米饭蒸好后取出,40度时倒入寿司醋拌匀,或是用之前自己调配的寿司醋,盐:糖:
白醋的比例是1:5:10,煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。
8. 取一张保鲜膜,放入拌好的米饭包好挤成团,再加张寿司皮即可。
沙拉酱可以后放,也可以包在饭团里。
大师秘籍
1、米饭蒸好后取出,40度时倒入寿司醋拌匀,或是用之前自己调配的寿司醋,盐:糖:白醋的比例是1:5:10,煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。