寿司饭团

寿司饭团

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-13
47.8万 浏览量 8191 收藏
寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。
扫一扫边看边做

用料

主料
大米
1杯
糯米
1杯
辅料
100克
100克
50克
1张
少许
少许
适量
适量
适量
少许
适量

#寿司饭团#的制作步骤

1. 大米糯米放入电饭煲里。冲洗净,加适量清水,比平时焖饭要少一点。这样蒸出的饭有嚼头,不至于太沾。
2. 黄瓜洗净切小丁。
3. 胡萝卜去皮洗净切小丁。
4. 将黄瓜和胡萝卜放入碗中,加入盐,糖,醋拌匀,腌透。去掉水份。
寿司饭团的做法步骤_1
5. 将黄瓜,胡萝卜,肉肠丁,蟹棒丁放入大碗中。少许海苔撕碎。
6. 米饭蒸好后取出,40度时倒入寿司醋拌匀,或是用之前自己调配的寿司醋,盐:糖:白醋的比例是1:5:10,煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。
7. 米饭至少是配菜的二倍以上才容易成团不散。
8. 取一张保鲜膜,放入拌好的米饭包好挤成团,再加张寿司皮即可。沙拉酱可以后放,也可以包在饭团里。
寿司饭团的做法步骤_2寿司饭团的做法步骤_3

大师秘籍

1、米饭蒸好后取出,40度时倒入寿司醋拌匀,或是用之前自己调配的寿司醋,盐:糖:白醋的比例是1:5:10,煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。

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