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葱爆羊肉

做法：

爆

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-11-07

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羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

扫一扫边看边做

主料

200克

辅料

1. 准备原料：羊肉250克、大葱1根。大葱切成斜片；羊肉切片用盐、料酒加淀粉搅匀；葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。锅里放油加热后放入，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

2. 放入羊肉片迅速翻炒。看到羊肉片开始变白时，淋入适量生抽。放入切好的大葱，快速翻炒均匀后即可出锅。

1、加入适量料酒能缓解膻味。

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