酥肉

酥肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-14
39.9万 浏览量 2975 收藏
去年去重庆,吃了这道菜后一直念念不忘,恰好昨天有位可爱的姐姐教了我这道菜,今天迫不及待想要实践下!
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
300g
鸡蛋
2个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#酥肉#的制作步骤

1. 五花肉切成手指般大小,长短。
2. 将肉片放入盐腌制十分钟。
3. 放入五香粉花椒拌匀。
4. 鸡蛋打散。
5. 将鸡蛋液倒入肉中,拌匀。
6. 倒入红薯粉,拌匀。
酥肉的做法步骤_1
7. 将拌好的肉片放置十分钟。
8. 锅中倒油,烧热,中火,倒入肉片开始炸。
9. 炸好后,盛盘,锅中放油,大火再次开始炸,炸至金黄出锅。
10. 做好了。
酥肉的做法步骤_2酥肉的做法步骤_3

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