干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

做       法:
干煸
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-26
64.5万 浏览量 4480 收藏
干煸牛肉丝是川菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主,口味属于家常味。此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝而制做的,面筋丝呈牛肉丝的酱红色,芹菜嫩绿鲜香,麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全,下饭佐酒皆宜。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
250g
芹菜
150g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#干煸牛肉丝#的制作步骤

1. 牛肉冷冻后,拿出半解冻切成约5公分长的长条。
2. 芹菜洗净切大段,切丝。
3. 干辣椒切丝。
4. 放辣椒爆一下。
5. 放牛肉条。
6. 牛肉煸炒出水。
干煸牛肉丝的做法步骤_1
7. 水干后放姜丝和盐。
9. 放芹菜翻炒。
10. 出锅前撒熟芝麻
干煸牛肉丝的做法步骤_2干煸牛肉丝的做法步骤_3

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