首页 > 菜谱大全 > 香葱肉松餐包

香葱肉松餐包

做法：

烤

口味：

原味

难度：

中级

人数：

3-4人

准备时间：

2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-11-27

82.1万浏览量 8856 收藏

面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

扫一扫边看边做

用料

主料

高筋面粉

300克

辅料

奶粉 20克	开水 135克
鸡蛋 35克	酵母 3克
细香葱少许	肉松适量
白砂糖 30克	食盐 3克
黄油 30克	沙拉酱适量

#香葱肉松餐包#的制作步骤

1. 将高筋面粉、奶粉、清水、鸡蛋、酵母、细砂糖、盐放入面包桶内。（要先放液体再放粉类，糖和盐对角分开放，酵母放顶上用粉类盖上。）

2. 将面包桶装入面包机内。

3. 启动面包机的和面程序20分钟。

4. 面团揉至扩展程度。

5. 加入软化的黄油。

6. 再次揉面20分钟，至面团出膜。

7. 将面团取出分成8份。

8. 滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

9. 取一个小面团擀成椭圆形。

10. 铺上肉松。

11. 再挤上沙拉酱。

12. 然后由上至下卷起，收口向下。

13. 用刀子在中间切断。

14. 依次做好全部的，放入烤盘内。

15. 将面包坯放入烤箱发酵。

16. 发酵至原来两倍大取出。

17. 在面包坯刷上鸡蛋液。

18. 再撒上肉松和葱花。

19. 烤箱预热170度，放中层烤15分钟左右。

20. 出炉的面包放至温热即可食用。

大师秘籍

1、烤箱没发酵功能的可以放温暖处发酵，面包出炉后待放至手温，用保鲜袋装起保存，隔天也会很松软的。

更多秘籍: 高筋面粉的做法

分类标签: 西餐面点更多

小编推荐

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19647 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196292 阅读

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19373 阅读

本月最值得期待菜谱！现在看还来得及

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24556 阅读

香葱肉松餐包