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香甜奶黄包

做法：

蒸

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<15分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-12-01

31.8万浏览量 3924 收藏

香甜的奶黄包，一定是很多小朋友的最爱吧。超市里的速冻食品，总没有自己做的新鲜。材料看得见，现做现吃，非常放心。当做早餐最合适不过了。

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

150g

鸡蛋

70g

辅料

黄油 20g	奶粉 25g
酵母适量	澄粉 5g
吉士粉 3g	白砂糖 20g

#香甜奶黄包#的制作步骤

1. 面粉加水，酵母，揉至三光，发酵至2倍大，在夏天，一个小时就可以了。

2. 准备奶黄馅的材料。

3. 黄油软化，加砂糖打至膨松。

4. 分三次加入蛋液，每次要搅拌均匀，再加下一次。

5. 筛入所有粉，搅拌均匀。

6. 搅拌均匀，无干粉颗粒,上锅蒸，中途要搅拌3次，以免结块。

7. 蒸好的奶黄馅，放凉。

8. 面团分成六份，醒发15分钟。

9. 压成圆饼，放奶黄馅。

10. 包好后，滚圆，放在油纸上，上锅蒸7分钟即可。

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