葱香芝麻烤饼

葱香芝麻烤饼

做       法:
口       味:
葱香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-02
38.1万 浏览量 1954 收藏
大烤饼,做法类似面包,因为用的是中筋粉,只是擀成方形放入烤箱烤好后再切块的,不是单个整好形烤好的。
扫一扫边看边做

用料

主料
中筋面粉
450克
辅料
230毫升
5克
适量
适量
2克
20克
25克
2克

#葱香芝麻烤饼#的制作步骤

1. 芝麻外其他原料放入面包桶里,和成光滑面团。
2. 发酵至2倍大。
3. 将发好的面团放在案板上揉匀。
4. 在烤盘里擀平。
葱香芝麻烤饼的做法步骤_1
5. 二次发酵30多分钟。
6. 表面涂一层蛋液。
7. 洒上切碎的葱花。
8. 撒上芝麻。放入烤箱,170度,中层,18分钟即可。
葱香芝麻烤饼的做法步骤_2葱香芝麻烤饼的做法步骤_3

大师秘籍

1、温水的量根据面粉的吸水性不同有所增减,加入水的时候要缓缓的加入,以便随时调整。
2、冬天发酵可以借助烤箱,也可以放在暖气旁边。
3、烤箱的温度和时间要根据自家的烤盘有所调节。
更多秘籍: 中筋面粉的做法
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