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干煸四季豆

做法：

干煸

口味：

中辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-12-02

80.1万浏览量 6829 收藏

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。

扫一扫边看边做

用料

主料

四季豆

300克

辅料

蒜 2瓣	红椒 1个
生抽 1汤匙	蚝油半汤匙
白糖少许

#干煸四季豆#的制作步骤

1. 材料准备好

2. 四季豆切段，红椒切丝，蒜切末

3. 锅里热油，放芸豆煸炒

4. 用中大火，不断的翻炒，一直煸炒到芸豆表皮皱起来，微微的焦黄

5. 放入蒜末

6. 再调入生抽和蚝油

7. 放入红椒同炒

8. 调入少量白糖即可出锅

大师秘籍

1、生抽和蚝油都有咸味，就不用放盐了，放少许白糖提味即可。

更多秘籍: 四季豆的做法

分类标签: 热菜家常菜更多

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