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>
全蛋白紫薯吐司
全蛋白紫薯吐司
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-12-30
30.5万
浏览量
3923
收藏
昨天做饼干剩下了几个蛋白,就全部把它当液体做面包了,用的是中种的方法,加了紫薯,第二天的早饭有着落啦。
扫一扫边看边做
用料
主料
高筋面粉
250g
鸡蛋白
150g
辅料
奶粉
15g
紫薯
馅120g
黄油
10g
酵母
3g
食盐
2g
白糖
20g
#全蛋白紫薯吐司#
的制作步骤
1.
把主料放入面包桶内
2.
开启和面功能,揉成团即可,进行发酵
3.
发好的面团撕成小块,放入
黄油
、盐、糖。
4.
再次和面30分钟。
5.
取出面团擀成长方形,中间铺上
紫薯
馅
6.
往中间折起来
7.
再擀开
8.
再往中间折起来
9.
再擀成长方形
10.
切两刀,头上不要切断
11.
编好辫子
12.
放入面包桶进行发酵
13.
发好的面团刷上蛋液,烤30分钟
14.
做好了。
分类标签:
西餐面点
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