全蛋白紫薯吐司

全蛋白紫薯吐司

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-30
30.5万 浏览量 3923 收藏
昨天做饼干剩下了几个蛋白,就全部把它当液体做面包了,用的是中种的方法,加了紫薯,第二天的早饭有着落啦。
扫一扫边看边做

用料

主料
辅料
15g
馅120g
10g
3g
2g
20g

#全蛋白紫薯吐司#的制作步骤

1. 把主料放入面包桶内
2. 开启和面功能,揉成团即可,进行发酵
3. 发好的面团撕成小块,放入黄油、盐、糖。
4. 再次和面30分钟。
5. 取出面团擀成长方形,中间铺上紫薯
6. 往中间折起来
全蛋白紫薯吐司的做法步骤_1
7. 再擀开
8. 再往中间折起来
9. 再擀成长方形
10. 切两刀,头上不要切断
全蛋白紫薯吐司的做法步骤_2
11. 编好辫子
12. 放入面包桶进行发酵
13. 发好的面团刷上蛋液,烤30分钟
14. 做好了。
全蛋白紫薯吐司的做法步骤_3全蛋白紫薯吐司的做法步骤_4
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