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葱爆羊肉片
葱爆羊肉片
做 法:
爆
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-01-05
89.8万
浏览量
9517
收藏
天冷火锅成了家中的新宠,冬天的火锅最离不了的就是涮羊肉了,热乎乎的一锅,边吃边涮有吃有喝热气腾腾的气氛让人感觉好温暖。每次羊肉吃不完的时候我都会用它做个葱爆羊肉片,大火快炒几分钟的时间就可享用到一道葱香肉香味浓郁的羊肉片了,如果你也刚好有吃剩下的羊肉片,也一起品尝下这道边角料带来的好味道吧。
扫一扫边看边做
用料
主料
羊肉片
200g
辅料
葱
适量
香菜
适量
花生
香辣少许
姜
3片
米醋
适量
生抽
适量
食盐
适量
白糖
适量
调和油
适量
#葱爆羊肉片#
的制作步骤
1.
准备材料:大
葱
斜切成片,
香菜
切段儿,
姜
切片
2.
锅中倒入适量油,加热后,将花椒爆香后捞出不用
3.
再放入姜片爆香
4.
倒入
羊肉片
快炒约1分钟,羊肉片变白时会出少许汤汁,将汤汁倒掉
5.
倒掉汤汁后的肉片中加入1勺
米醋
,加入1勺
生抽
,少许盐及糖翻炒几下
6.
把葱片放入同炒
7.
炒出葱香味时撒上香菜段,再加入余下的1勺米醋
8.
快速翻炒几下倒入香辣
花生
9.
拌匀即可出锅
10.
做好了
分类标签:
热菜
西北菜
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