杏仁蝴蝶虾

杏仁蝴蝶虾

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-19
97.2万 浏览量 5881 收藏
杏仁蝴蝶虾漂亮诱人,做法却简单,不管是初入厨房的小主妇,还是零厨艺的你,只要按部就班做下来,保准你能端上一盘赏心悦目的杏仁蝴蝶虾来,为餐桌增添一抹亮色~~。快快为家人献上一道亲手制作的美食吧!
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
适量
杏仁
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#杏仁蝴蝶虾#的制作步骤

1. 准备原料,鲜去头剥壳留尾备用,准备好杏仁
2. 所需调料淀粉鸡蛋胡椒粉料酒
3. 剥去壳的鲜虾从背部切开,腹部不要切断,除去虾线
4. 然后用刀轻轻拍几下。所有依次做好。
5. 片好的虾片依次加入食盐
6. 加入胡椒粉。
杏仁蝴蝶虾的做法步骤_1
7. 加入料酒,稍稍腌渍十分钟。
8. 腌渍好的虾片从头部卷起,呈蝴蝶卷样。
9. 所有虾片依次卷好。
10. 卷好得虾卷沾上一层干淀粉。
11. 沾好淀粉的虾卷拖上层蛋液
12. 拖好蛋液得虾卷裹上一层杏仁。(可以用手轻轻攥一下,让杏仁沾的更紧)
杏仁蝴蝶虾的做法步骤_2
13. 所有虾卷依次做好。
14. 炒锅放油五成热下入虾卷。
15. 中小火炸制,炸制杏仁呈金黄色即可。
16. 金黄的杏仁附在鲜虾上,看着香酥诱人。
杏仁蝴蝶虾的做法步骤_3杏仁蝴蝶虾的做法步骤_4
分类标签: 热菜 潮州菜 更多

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