首页 > 菜谱大全 > 全麦麻酱烧饼

全麦麻酱烧饼

做法：

烙

口味：

酱香

难度：

中级

人数：

3-4人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-02-11

35.1万浏览量 6082 收藏

家常就是这么随意、任性，没有漂亮的造型，也不精致。擀上一张大大的面片，不管它是歪还是斜，胡乱抹上几把芝麻酱，卷起，揪成小剂子，竖起来按扁在案上，随便沾些芝麻，放到饼铛上烙的黄黄的。掰开来是千层万层，吃到嘴里是焦脆酥软，满口香。

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

180克

辅料

全麦粉 20克	植物油 5克
食盐 1.5克	芝麻酱 30克

#全麦麻酱烧饼#的制作步骤

1. 将180克白面加20克全麦面粉混合，用略烫手的温水和成光滑的面团，放入抺油的保鲜袋中，静置45分钟左右。

2. 舀30克原味芝麻酱加5克油和1.5克盐拌均。

3. 将醒好的面团擀成大片抹上调好味的芝麻酱。

4. 将面片卷起来。

5. 然后揪成小段，取一小份，两头分别捏合，竖起来按扁。

6. 表面刷点水，沾在芝麻。

7. 电饼铛烧热，稍微刷一层油，将小饼排入。

8. 一面煎黄，翻面煎另一面。

大师秘籍

1、表面刷点水，或油，或蛋液，很容易沾在芝麻。用油，或蛋液，上色会更加好。
2、如用烤箱烤，上色和起酥会更加好。参考温度200度，时间13分钟。

更多秘籍: 面粉的做法

分类标签: 饼更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定

前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~

承多猫 41747 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28597 阅读

本月最值得期待菜谱！现在看还来得及

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24644 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196596 阅读

全麦麻酱烧饼