芝麻辫子包

芝麻辫子包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2015-03-10
74.4万 浏览量 1.2万 收藏
材料除玉米油外先放液体材料。再放粉类材料。厨师机调3档,将面团揉至表面稍光滑状态。再加入玉米油。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
50g
牛奶
105g
食盐
2g
白糖
35g
辅料
50g
3g
15g

#芝麻辫子包#的制作步骤

1. 材料除玉米油外先放液体材料。
芝麻辫子包的做法步骤_1
2. 再放粉类材料。
芝麻辫子包的做法步骤_2
3. 厨师机调3档,将面团揉至表面稍光滑状态。
芝麻辫子包的做法步骤_3
4. 再加入玉米油。
芝麻辫子包的做法步骤_4
5. 芝麻50克准备好。
芝麻辫子包的做法步骤_5
6. 继续调3档,揉至可以轻易拉出大片结实薄膜面团光滑的状态。再加入芝麻,揉个1分钟至均匀。
芝麻辫子包的做法步骤_6
7. 将揉好的面团分成三等份,揉圆,放一边松驰5分钟。
芝麻辫子包的做法步骤_7
8. 将松驰好的面团碾成椭圆形,底边压薄。
芝麻辫子包的做法步骤_8
9. 由上往下卷成长条形,用手捏实底边。再小力搓成一条长条状。
芝麻辫子包的做法步骤_9
10. 将三个面团都这样整成长条状。
芝麻辫子包的做法步骤_10
11. 辫成最基本的三股辫。
芝麻辫子包的做法步骤_11
12. 卷起来放进不粘圆形蛋糕模里。
芝麻辫子包的做法步骤_12
13. 烤箱加入一杯开水,放入蛋糕模,关上烤箱门发约一个小时至蛋糕模约8分满。
芝麻辫子包的做法步骤_13
14. 烤箱上下火160度预热,倒数第二层用烤网上下火烤30分钟。
芝麻辫子包的做法步骤_14
15. 中间约10分钟后见面包表面上色后加盖锡纸,以防止表面上色过深。
芝麻辫子包的做法步骤_15
16. 吐司烤好后立刻脱膜放至微温里装入盒子里保存即可。
芝麻辫子包的做法步骤_16芝麻辫子包的做法步骤_17
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