首页 > 菜谱大全 > 蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾

做法：

烤

口味：

蒜香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-03-13

55.3万浏览量 3824 收藏

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。

- 展开查看全部 -

扫一扫边看边做

用料

主料

10只

辅料

蒜 5瓣	葱 1小段
蒜茸酱半茶匙	料酒 2茶匙
食盐半茶匙	芝麻油 1/4茶匙
黑胡椒 1/4茶匙

#蒜蓉开背虾#的制作步骤

1. 备好食材，虾清洗干净，从背部划开，挑去虾肠；

2. 开背后的虾，倒入料酒和盐，腌制10分钟左右；

蒜蓉开背虾的做法步骤_1

3. 蒜瓣和葱均切细末，调入芝麻油，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒，拌匀，待用；

4. 拌好的蒜蓉，填塞在虾背部，烤盘铺油纸，塞好蒜泥的虾，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度调200度，时间15分钟即可。

蒜蓉开背虾的做法步骤_2

蒜蓉开背虾的做法步骤_3

大师秘籍

1、烤好的虾表皮焦脆，可以连虾壳一起吃；
2、没有烤箱的话，也可以用蒸的办法代替，搭配一些配菜，更具风味。

更多秘籍: 虾的做法

分类标签: 热菜更多

相关菜谱

虾仁鸡蛋羹

25986 浏览 * 193 收藏

虾仁蒸豆腐

20344 浏览 * 162 收藏

芝心虾球

9115 浏览 * 209 收藏

丝瓜酿虾盅

6750 浏览 * 200 收藏

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19353 阅读

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19603 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 100008 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196205 阅读

中文菜谱美食分享网站

300,000道菜谱, 400,000条美食日记, 600,000美食达人, 每天都有新分享