牛奶炖鸡蛋

牛奶炖鸡蛋

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-19
39.7万 浏览量 3236 收藏
这是一款家喻户晓的甜品之一,它香滑细腻,入口即化;具有滋阴养颜、强身健体的功效。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
适量
辅料
适量
适量

#牛奶炖鸡蛋#的制作步骤

1. 鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散,静置3到5分钟至白糖完全溶化。(白糖的量依据自己的口味酌情添放)
2. 先把鸡蛋液过滤一遍
3. 过滤好的鸡蛋液
4. 慢慢加入牛奶,边加边搅拌,搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟
牛奶炖鸡蛋的做法步骤_1
5. 再次过滤一遍
6. 过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中
7. 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,入冷水锅,大火烧开,转中火蒸8分钟左右即可
8. 成品图
牛奶炖鸡蛋的做法步骤_2牛奶炖鸡蛋的做法步骤_3

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