水煮肉片

水煮肉片

做       法:
口       味:
麻辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-22
82.2万 浏览量 5689 收藏
主料:猪里脊1条清洗干净,放入冰箱稍冻一会,这样肉片会切的更薄。 配料:油菜、金针菇、绿豆牙。
扫一扫边看边做

用料

主料
里脊
1条
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#水煮肉片#的制作步骤

1. 主料:猪里脊1条清洗干净,放入冰箱稍冻一会,这样肉片会切的更薄。
水煮肉片的做法步骤_1
2. 配料:油菜金针菇、绿豆牙。
水煮肉片的做法步骤_2
3. 将金针菇切掉根部清洗干净、绿豆芽掐去根部清洗干净,油菜清洗干净。
水煮肉片的做法步骤_3
4. 将猪里脊切薄片。
水煮肉片的做法步骤_4
5. 加入少量生抽、适量料酒白糖淀粉胡椒粉、清水将里脊腌制20分钟。
水煮肉片的做法步骤_5
6. 炒锅烧热加入植物油,将肉片煸炒。
水煮肉片的做法步骤_6
7. 至变颜色约七分熟时盛出备用。
水煮肉片的做法步骤_7
8. 另起锅放入、蒜、陴县豆瓣酱炒香。
水煮肉片的做法步骤_8
9. 加入适量清水烧开,把青菜放入烫熟。
水煮肉片的做法步骤_9
10. 青菜盛在较大的容器里。
水煮肉片的做法步骤_10
11. 将肉片放入锅中大火烧开即可。
水煮肉片的做法步骤_11
12. 将肉片盛在青菜上,倒入汤。
水煮肉片的做法步骤_12
13. 在上面放入麻椒、干红辣椒,锅内烧热油浇在上面即可。
水煮肉片的做法步骤_13水煮肉片的做法步骤_14

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