香椿拌素鸡

香椿拌素鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-23
56.1万 浏览量 3461 收藏
香椿,营养丰富远高于其他蔬菜,香椿被称为“树上蔬菜”更是“绿色食品”。中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家。 民间食用香椿,据说从汉代起就开始了,与荔枝一样曾被作为贡品进贡朝廷。清代《帝京岁时纪胜》中就有“香椿芽拌面筋”之记载。
扫一扫边看边做

用料

主料
香椿
150克
素鸡
200克
辅料
适量
适量
10克
5克
20克
5克
5克

#香椿拌素鸡#的制作步骤

1. 素鸡切丁。
2. 放入锅中焯水
3. 放入大碗中
4. 香椿焯水,变绿后立即捞出,沥干切成丁。
香椿拌素鸡的做法步骤_1
5. 放入大碗中
6. 调味料放入碗中
7. 加一勺红油,拌匀。
8. 素鸡和香椿拌在一起,放入调料,拌好后腌制1个小时左右即可。
香椿拌素鸡的做法步骤_2香椿拌素鸡的做法步骤_3

大师秘籍

1、调料可依自己的喜好搭配。
2、若是喜欢原汁原味的,只调入盐、香油即可。

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24528 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19603 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 100005 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41639 阅读