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牵肠挂肚

做法：

拌

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-04-28

55.5万浏览量 4793 收藏

名字矫情，但是觉得很贴切。上碟的食材均是长条状，与主食猪肚缠绕在一起。自己动手做一碗菜不仅是对于食物的讲究，还是对于家人爱人亲人不尽的关怀以及爱。

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肚

适量

香菜

适量

辅料

红椒适量	姜适量
蒜适量	干辣椒适量
生抽适量	食盐适量
桂皮适量	八角适量

#牵肠挂肚#的制作步骤

1. 准备材料。煮水放入姜片，滚水后放入猪肚去腥，捞出洗净。

2. 将姜片、蒜碎、八角、桂皮、花椒，干辣椒和豆瓣酱放入电锅内锅。

3. 再将猪肚放入内锅，加适量清水。外锅加3量杯水。按下开关炖煮。

4. 开关跳起后，捞出猪肚切条。

5. 将准备好的姜丝、香菜段、红椒丝拌入猪肚，放适量生抽和盐拌匀即可。

6. 成品

分类标签: 凉菜家常菜浙菜更多

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红椒适量	姜适量
蒜适量	干辣椒适量
生抽适量	食盐适量
桂皮适量	八角适量

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