首页 > 菜谱大全 > 芒果冰激凌

芒果冰激凌

做法：

煮

口味：

奶香

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

半天

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-06-09

60.3万浏览量 7345 收藏

夏天怎么能少得了冰淇淋这么美好的美食呢？既然担心市售的冰淇淋的安全问题，还是老老实实在家自己做冰淇淋吧。

扫一扫边看边做

用料

主料

芒果

150克

辅料

淡奶油 200克	牛奶 200克
鸡蛋黄 2个	白糖适量

#芒果冰激凌#的制作步骤

1. 蛋黄，牛奶，白糖倒入锅里拌匀至糖溶化

2. 把小锅放到炉火上开小火，边加热边搅拌，直到锅内的蛋奶液能够挂在铲子上，不要煮沸。放入冰水中待凉

3. 取出芒果肉，打成芒果泥

4. 与放凉后的奶糊拌匀

5. 鲜奶油用打蛋器打至湿性发泡。

6. 倒入前面拌好的蛋奶液

7. 混合均匀，加盖密封后方入冰箱冷冻

8. 每半个小时取出来搅拌一次，大概搅拌3-4次，然后把冰激凌完全凝固即可。这是搅拌第四次的样子

大师秘籍

1、芒果泥越细腻越好。
2、搅拌次数多一点，这样做出来的冰淇淋更加细滑。
3、芒果要选择熟透一点的，没有酸涩味，果香味也很浓。

更多秘籍: 芒果的做法

分类标签: 冰品更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196163 阅读

本月最值得期待菜谱！现在看还来得及

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24518 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28491 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99924 阅读

芒果冰激凌